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もときのそばは吟醸蕎麦

2023-11-06

お愉しみ

「もとき」に1階の葵さんと
行ってきました。
もときは
カフェ近くの行列のできる
お蕎麦屋さんです。
私は初めて。
葵さんも超久しぶりだそうです。

カフェのお客様がもとき経由で
いらっしゃることもあり、
一度伺いたいと思っていました。

もときのそばは吟醸そば、
更科よりさらに磨く。
10日間かけて30％まで磨いて
中心の心珀の部分だけで作るんだって。

透き通るような麺。
美味しい！！
量も上品Www
ワタシ、通常は少量でOK。
蕎麦だけは大盛りいっちゃう。
美味しさとたっぷり、これ大事。
ああ、
おもいっきりすすりたーい。

動画は梓川のしまさん

【11月のイベント】
10日（金）松で美容　PM2時～
11日（土）松で美容　PM2時～
18日（土）モデラーさんに訊いてみよう
 1周年記念、マスターに訊いてみようPM2時～
24日（金）スナックまさこ　PM6時～

【陽水風ライブ】
12月1日（金）午後6開場7時開演
　　　　8時半終演

【カフェ144】
昼営業 金、土、日、月
午前11時半～午後4時

夜営業 木、金、土
午後6時～9時

https://144.official.ec/blog
松本市開智1－3－8
電話　080-2108-1359

 

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