ブログ

もうすぐ開店3周年

2025-11-16

cafe144

11月。
開店3周年を迎えます。
お陰様、と心から御礼申し上げます。

お客様は神様とは
思っていない私ですが、
私たちがどれだけ頑張っても
お客様なしには成り立ちません。
16席しかない小さな店に
大切な時間を割いて
ご来店いただだくからには、
できる限りをつくして
良い時間になるようにと
思っています。

ご来店いただいた友人のうち
亡くなってしまった方が3名。
写真は撮っていないけど
心にしっかり刻んであります。
毎日が一期一会です。

３年経って分かったことは
お客様は常に変わっていくということ。
今は常連さんでも
引越してしまったり、
仕事が変わったりで
来れなくなることがあること。

「ずっと気になってたやっと来られた」
というお客様に
いつからそう思ってたの？と聞くと
１年以上前からとのこと。
確かにな～。
私も行きたいと思っていても
行かずに時間が過ぎて忘れてる。

いかに、今日行こう！と思ってもらえるか、
これが課題です。
良い空間を作れるよう精進いたします。

 

前の記事へ 一覧に戻る 次の記事へ

最新の投稿

カテゴリー

アーカイブ